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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha : |
29/03/2021 |
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Actualizado : |
29/03/2021 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Agropecuarias |
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Autor : |
INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA); INIA LAS BRUJAS |
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Afiliación : |
ESTACIÓN EXPERIMENTAL "WILSON FERREIRA ALDUNATE", INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Muestra de cultivares y selecciones de frutales de hoja caduca. Temporada 2020-2021. |
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Complemento del título : |
Actividades. |
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Fecha de publicación : |
2021 |
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Fuente / Imprenta : |
Revista INIA Uruguay, 2021, no.64, p.102. |
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Serie : |
(Revista INIA; 64). |
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ISSN : |
1510-9011 |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
Esta temporada, la tradicional de muestra de cultivares y selecciones de frutales de hoja caduca que se realiza en INIA Las Brujas, se trasladó de los árboles a la pantalla. Es que la situación de pandemia obligó a hacer la muestra en formato virtual, ofreciendo a los productores la oportunidad de imaginar el aroma y sabor de las frutas a partir de las imágenes que se proyectaron por el canal de YouTube de INIA. Paralelamente, los investigadores del Programa de Investigación en Producción Frutícola quedaron a disposición de fruticultores y técnicos privados para recibirlos en forma individual, para poder mostrarles las frutas en vivo e intercambiar comentarios. |
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Palabras claves : |
MUESTRAS DE FRUTAS. |
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Thesagro : |
FRUTALES. |
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Asunto categoría : |
A50 Investigación agraria |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/15425/1/Revista-INIA-64-Marzo-2021-p-102.pdf
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Marc : |
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520 $aEsta temporada, la tradicional de muestra de cultivares y selecciones de frutales de hoja caduca que se realiza en INIA Las Brujas, se trasladó de los árboles a la pantalla. Es que la situación de pandemia obligó a hacer la muestra en formato virtual, ofreciendo a los productores la oportunidad de imaginar el aroma y sabor de las frutas a partir de las imágenes que se proyectaron por el canal de YouTube de INIA. Paralelamente, los investigadores del Programa de Investigación en Producción Frutícola quedaron a disposición de fruticultores y técnicos privados para recibirlos en forma individual, para poder mostrarles las frutas en vivo e intercambiar comentarios.
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha actual : |
29/04/2015 |
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Actualizado : |
06/05/2015 |
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Tipo de producción científica : |
Trabajos en Congresos/Conferencias |
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Autor : |
NAVAJAS, E.; SAN JULIAN, R.; BRITO, G.; GIMENO, D.; GUTIERREZ-ZAMIT, E.; GOLDBERG, V.; CIAPPESONI, G. |
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Afiliación : |
ELLY ANA NAVAJAS VALENTINI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; DIEGO GIMENO, SUL (Secretariado Uruguayo de la Lana).; LUIS EMILIO GUTIERREZ ZAMIT, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; VIRGINIA GOLDBERG BIANCHI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; CARLOS GABRIEL CIAPPESONI SCARONE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Genetic evaluation of the Texel breed in Uruguay: II. Meat quality traits. |
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Fecha de publicación : |
2014 |
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Fuente / Imprenta : |
In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (ICoMST), 60., 2014, Punta del Este, Uruguay. Proceedings... Montevideo: INIA, 2014. |
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Páginas : |
4 p. |
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Idioma : |
Inglés |
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Contenido : |
ABSTRACT.
The present study reports preliminary estimates of heritabilities of meat quality traits and genetic correlation among them and with carcass quality based on data on 424 lambs of the Texel Central Progeny Testing in Uruguay. Moderate heritabilities were estimated for color parameters, Warner-Braztler shear force (WBSF), intramuscular fat content (IMF) and fatty acid profile (percentage of saturates, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids). Genetic correlations between fat thickness by ultrasound and GR were positive and moderate between them and with IMF. In contrast, rib eye area, which is an indicator of carcass muscling, was negatively correlated with IMF. This meat quality trait is relevant given its association with eating quality traits and nutritional value of lamb meat. The correlation between IMF with WBSF was -0.29 indicating that leaner lamb meat will tend to be less tender. On the other hand, genetic correlations of IMF with fatty acids percentages suggest that lower contents of IMF will have higher proportions of "healthier" fatty acid. Genetic improvement for higher meat yield is possible given the genetic variability estimated, but these preliminary associations suggest the need to take into account simultaneously meat quality traits to avoid any unfavorable effects, due to correlated responses. |
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Thesagro : |
CALIDAD DE CARNE; GANADO DE CARNE; TEXEL. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4407/1/Ciappesoni.-2-carne-Texel-ICoMST-2014.pdf
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Marc : |
LEADER 02078nam a2200229 a 4500
001 1052581
005 2015-05-06
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260 $aIn: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (ICoMST), 60., 2014, Punta del Este, Uruguay. Proceedings... Montevideo: INIA$c2014
300 $a4 p.
520 $aABSTRACT. The present study reports preliminary estimates of heritabilities of meat quality traits and genetic correlation among them and with carcass quality based on data on 424 lambs of the Texel Central Progeny Testing in Uruguay. Moderate heritabilities were estimated for color parameters, Warner-Braztler shear force (WBSF), intramuscular fat content (IMF) and fatty acid profile (percentage of saturates, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids). Genetic correlations between fat thickness by ultrasound and GR were positive and moderate between them and with IMF. In contrast, rib eye area, which is an indicator of carcass muscling, was negatively correlated with IMF. This meat quality trait is relevant given its association with eating quality traits and nutritional value of lamb meat. The correlation between IMF with WBSF was -0.29 indicating that leaner lamb meat will tend to be less tender. On the other hand, genetic correlations of IMF with fatty acids percentages suggest that lower contents of IMF will have higher proportions of "healthier" fatty acid. Genetic improvement for higher meat yield is possible given the genetic variability estimated, but these preliminary associations suggest the need to take into account simultaneously meat quality traits to avoid any unfavorable effects, due to correlated responses.
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700 1 $aGOLDBERG, V.
700 1 $aCIAPPESONI, G.
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